Kam kráča HoReCa a retail?

Slovenský gastro sektor zažíva v súčasnosti významnú transformáciu, ktorá prináša nové výzvy, ale aj zaujímavé príležitosti pre celý pivný trh.

Zákazníci, ktorí kedysi navštevovali reštaurácie a kaviarne pravidelne, sú dnes opatrnejší a viac premýšľajú nad výberom. V minulosti bola rozhodujúcim faktorom pri výbere podniku nízka cena, dnes hostia očakávajú viac. Kladú dôraz na kvalitu, originalitu a hlavne jedinečný zážitok. Majitelia prevádzok si potrebujú čoraz viac osvojovať líderské zručnosti, aby boli schopní správne motivovať a podporovať svoj tím, ale aj poznať nástroje na prilákanie zákazníkov do svojich prevádzok. Prevádzky musia byť flexibilné a ochotné prispôsobovať sa týmto trendom. Obchodných zástupcov nahradili Business Developeri, ktorí už nie sú len sprostredkovateľmi tovaru, ale prinášajú komplexné poradenstvo.

Maloobchodný sektor, najmä segment super a hypermarketov, predstavuje pre HEINEKEN Slovensko kľúčový distribučný kanál. Konkurencia v tomto prostredí je však mimoriadne vysoká, čo si vyžaduje neustále prispôsobovanie sa meniacim sa požiadavkám trhu a preferenciám spotrebiteľov a veľký dôraz na konzistentnosť komunikácie.

Pivný trh čakajú zásadné zmeny

Nové legislatívne zmeny, ktoré prinesie konsolidačný balíček, budú mať zásadný vplyv na dianie na trhu, nevynímajúc pivný sektor. Najvýznamnejší dopad z nich bude mať úprava sadzieb DPH, ale sektor ovplyvní aj daň z cukru a zvýšenie firemných daní, ktoré zvýšia náklady výrobcom. Transakčná daň bude znevýhodňovať domácu produkciu, celý dodávateľský reťazec od dodania jačmeňa, cez výrobu sladu a piva. V neposlednom rade sú to meniace sa zvyky a preferencie spotrebiteľov, najmä tých mladších. Na ktorúkoľvek z týchto zmien však HEINEKEN Slovensko nazerá ako na príležitosť hľadať inovatívne riešenia a na výzvu ako naďalej uspokojovať potreby našich zákazníkov.

Informačný servis



Viac k témam: Pivo, PR, Radler, Zlatý Bažant
Zdroj: SITA.sk - Zlatý Bažant posilňuje svoju pozíciu na slovenskom trhu a ukazuje kvalitu slovenských pív a radlerov © SITA Všetky práva vyhradené.