30.6.2025 (SITA.sk) - Sezóna trvá od júna až do konca októbra a je ideálnym obdobím, kedy si dopriať toto mimoriadne zdravé ovocie v tej najvyššej kvalite. Pri ich výbere sa však oplatí zamerať na pôvod – slovenské čučoriedky dozrievajú prirodzene, sú sladké a plné chuti.

Mnohým z nás pripomínajú detstvo – sladké a svieže bobule, ktoré sme si s chuťou zbierali počas výletov do lesa. Čučoriedky však nie sú len chutné, ale aj nesmierne zdravé. Obsahujú vitamíny A, B1, B2, B3, fosfor, vápnik, draslík a kyselinu listovú, ktorá je obzvlášť dôležitá pre tehotné ženy. Vďaka pravidelnej konzumácii pomáhajú pri znižovaní hladiny cholesterolu, chránia pred vznikom rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení. Navyše sú bohaté na fytoestrogény – prírodné rastlinné hormóny, ktoré priaznivo vplývajú na hormonálnu rovnováhu u žien aj mužov.

Pôvod rozhoduje o chuti aj kvalite

Pôda, v ktorej čučoriedky rastú, má zásadný vplyv na ich chuť, farbu i vzhľad. V okolí Plaveckého Petra nájdeme ideálne podmienky – kyslú pôdu borovicových lesov s pH 3,5 – 4,5. Práve tu v Ovocnej farme pestujú čučoriedky na rozlohe 40 hektárov.

"Zbierame ich ručne a polievame dažďovou vodou. Na ochranu pred vtákmi používame cvičených sokoliarov. Vďaka týmto podmienkam majú naše čučoriedky výnimočnú chuť a kvalitu," hovorí farmár Peter Kelemen.

Moderná technológia, tradičný prístup

Zber sa vykonáva ručne, následne sa čučoriedky rýchlo schladia na 1 °C, aby si zachovali svoju čerstvosť. Potom sa triedia na špeciálnej linke z USA – každá bobuľa je opticky skontrolovaná, poškodené sa automaticky vytriedia. K zákazníkovi sa tak dostanú len tie najlepšie plody – a to už niekoľko hodín po zbere.

Článok pokračuje na nasledujúcej strane: