7.10.2025 (SITA.sk) - "Priznajme si, že po troche učenia si tabuľku čokolády vyrobí takmer každý. My však ponúkame niečo výnimočné – zážitok a prémiový produkt," hovorí Ferenc Varga, ktorý spolu so svojou manželkou Zuzkou vytvoril značku ZAX. Ich ručne maľované sladkosti, ktoré pripomínajú avantgardné umelecké diela, si okamžite získali srdcia zákazníkov – a tento úspech trvá už šesť rokov. ZAX je pre manželský pár druhým povolaním, keďže predtým viedli úspešnú architektonickú a interiérovú firmu.

Pani Zuzka je zodpovedná za výrobu sladkostí, vy za predaj. Na trhu je dnes viacero konkurencieschopných značiek, pričom prémiová čokoláda nie je práve každodennou položkou v nákupnom košíku. Kde ste videli priestor na trhu?

Ferenc Varga: Predať čokoládu je rovnako náročné ako ju vyrobiť a vybudovať značku. Predaj a marketing sú mojou oblasťou, výber surovín robíme spolu, no výrobu čokolády si osvojila Zuzka – absolvovala celý rad workshopov, kurzov. Keď prvýkrát uvidela farebne maľované, lesklé a zaujímavo tvarované bonbóny, vedeli sme, že toto je tá pravá krása. V našej práci je cítiť kontinuitu – rovnakú dávku odvahy a štýlu sme prinášali aj do interiérov.

Aj v interiéroch ste pôsobili v prémiovom segmente – a ani v čokoláde ste sa nevzdali kvality. Kde ste sa naučili svoje nové remeslo?

Začalo to darovaným hobby kurzom, no postupne sme sa dostali až do New Yorku, Lyonu a Milána, kde sme ochutnávali a hľadali inšpiráciu. Zuzka absolvovala online kurzy od francúzskych, amerických aj ruských majstrov, a tiež prestížnu Čokoládovú akadémiu.


Článok pokračuje na nasledujúcej strane: