Foto: Goriffee
Jedno z najznámejších mien domácej pražiarenskej scény, Goriffee, sa po dvanástich rokoch úspešného pôsobenia rozhodlo pre ďalší významný krok. Svoju vášeň pre výberovú kávu a poctivé remeslo prináša tam, kde doteraz chýbala – do najväčšej mestskej časti hlavného mesta.
Zdieľanie pravej vášne
Kým pre mnohých je ranná káva len rutinou, pre tím Goriffee je to vyvrcholenie dlhého príbehu, ktorý sa začína tisíce kilometrov ďaleko na kávových farmách. Otvorenie novej prevádzky nie je len o rozšírení biznisu, ale o túžbe byť bližšie k ľuďom a zdieľať s nimi autentickú kávovú kultúru priamo v ich susedstve."Ak by bola Petržalka samostatné mesto, bola by tretím najväčším mestom na Slovensku a predsa kávové možnosti, ktoré petržálčania doteraz mali, boli skôr biedne. To sa teraz zásadne mení,” uvádza Erik Šimšík- spolumajiteľ Gorifee.
Od rwandských kopcov až po Bratislavu
História značky sa začala písať už v roku 2012. Za jej zrodom stáli traja nadšenci – Erik Šimšík, Matej Hambalko a Amir Al Jabri. Prvotný impulz však prišiel z nečakaného smeru – z Afriky. Práve osobný zážitok Erika Šimšíka v Rwande zmenil všetko. Objavil tam nielen výnimočnú chuť miestnej arabiky, ale predovšetkým silu priameho spojenia s ľuďmi, ktorí za kávou stoja.Tento moment definoval hlavné piliere spoločnosti: transparentnosť, férovosť a budovanie dlhodobých partnerstiev. Počas dvanástich rokov sa z malej iniciatívy stala rešpektovaná pražiareň, ktorá si zakladá na osobných vzťahoch s farmármi z celého sveta. Každé zrnko tak v sebe nesie odkaz konkrétneho pestovateľa.
Článok pokračuje na nasledujúcej strane:
