2.9.2026 (SITA.sk) - Najväčšia domáca sieť COOP Jednota dlhodobo rozvíja svoju vlastnú značku s dôrazom na garanciu kvality.
Najväčšia domáca sieť COOP Jednota dlhodobo rozvíja svoju vlastnú značku s dôrazom na garanciu kvality, ktorá je úzko prepojená s podporou slovenských dodávateľov. Aktuálne ponuku výrobkov rozširuje unikátny jogurt s čakankou, ktorý je výsledkom spolupráce domácej siete so Slovenskou poľnohospodárskou univerzitou v Nitre (SPU) a výrobcom AGRO TAMI, a.s. Novinka nielen výborne chutí, ale obsahuje aj rozpustnú vlákninu, získavanú z koreňa čakanky. Na pulty prichádza hneď v dvoch variantoch – natur a broskyňa.
Čakankový jogurt prináša do známej kategórie niečo nové
Výrobky vlastných značiek podliehajú systému pravidelných kontrol v akreditovaných nadnárodných laboratóriách na Slovensku aj v zahraničí. Každoročne sa laboratórne kontroly realizujú približne na 1 500 výrobkoch, ktoré sa nakupujú priamo v predajniach COOP Jednota za rovnakých podmienok ako pri bežnom nákupe zákazníka.Do systému kontrol sú automaticky zaradené všetky výrobky uvádzané na trh pod vlastnou značkou COOP Jednota. Kontrola bezpečnosti a kvality je založená na odbornosti, nezávislosti a nestrannosti a jej cieľom je dlhodobo udržiavať kvalitu a bezpečnosť výrobkov. Aj na základe tohto systému môže COOP Jednota označovať produkty vlastných značiek logom Garancia COOP kvality.
"Pri vlastných značkách chceme zákazníkom ponúknuť výhodnejšiu cenu bez toho, aby museli robiť kompromisy v kvalite. Preto sa nespoliehame iba na deklarácie výrobcov, ale kvalitu výrobkov pravidelne overujeme prostredníctvom nezávislých akreditovaných laboratórií. Každý rok takto kontrolujeme približne 1 500 výrobkov, ktoré nakupujeme priamo v našich predajniach rovnako ako bežný zákazník. Garancia COOP kvality je preto výsledkom systematickej kontroly a nášho záväzku prinášať zákazníkom výrobky, ktorým môžu dôverovať," hovorí Renáta Peťovská, riaditeľka sekcie obchodu a rozvoja maloobchodnej siete, COOP Jednota Slovensko.
V praxi toto zameranie na kvalitu častokrát vyústi do zaujímavých spoluprác, vďaka ktorým si zákazníci môžu vychutnať originálne produktové novinky, napríklad v podobe aktuálne uvádzaného čakankového jogurtu.
"Jednou z našich priorít je, aby výsledky vedy a výskumu nekončili iba v laboratóriách, ale nachádzali konkrétne uplatnenie v praxi a dostávali sa priamo k spotrebiteľom. Čakankový jogurt je príkladom toho, ako môže prepojenie odborného zázemia Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre so skúsenosťami slovenského výrobcu a silnou obchodnou sieťou viesť k vzniku inovatívneho produktu s pridanou hodnotou," uviedla Klaudia Halászová, rektorka Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre.
Za novinkou stojí spolupráca COOP Jednoty, Výskumného centra AgroBioTech Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre a výrobcu AGRO TAMI, a.s. Prepája kvalitné odborné zázemie univerzity, skúsenosti slovenského výrobcu a možnosť priniesť výsledný produkt zákazníkom prostredníctvom širokej siete predajní COOP Jednota.
"Čakanka je zaujímavá predovšetkým obsahom inulínu, rozpustnej vlákniny získavanej z jej koreňa. Využitie inulínu v produkte, ktorý je spotrebiteľom blízky a prirodzene patrí do ich každodenného jedálnička, predstavovalo príležitosť na inováciu. Výsledkom je jogurt s prídavkom vlákniny z koreňa čakanky. Pre úspech produktu je rovnako rozhodujúca aj jeho chuť," hovorí Adriana Kolesárová, prorektorka pre vedu a výskum Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre.
Inulín ako zdroj vlákniny
Čakankový jogurt je zdrojom rozpustnej prebiotickej vlákniny – inulínu, ktorý sa prirodzene vyskytuje v koreni čakanky a získava sa z neho. Inulín je polymérom ovocného cukru fruktózy, na rozdiel od nej však nemá sladivú chuť. Má nízky glykemický index a minimálnu energetickú hodnotu, menej ako 4 kcal/100 g. V tráviacom trakte prechádza nestrávený až do hrubého čreva, kde podporuje rast prospešných baktérií črevnej mikroflóry. Jeho využitie v potravinách zároveň umožňuje znížiť obsah tuku výrobku – inulín vytvára gél s vlastnosťami podobnými tuku, vďaka čomu pomáha zachovať krémovú konzistenciu výrobku a nahradiť časť tuku. Jeho nahradením inulínom sa zároveň znižuje aj kalorická hodnota potraviny.Článok pokračuje na nasledujúcej strane:
