Tomáš Bielčík. Foto: Coca-Cola
Popri klasických letných kokteiloch si stále väčšiu obľubu získavajú aperitívy, moderné spritzy aj sofistikované nealkoholické alternatívy. Významnú úlohu pritom hrajú prémiové sódovky a toniky, ktoré dokážu podčiarknuť charakter jednotlivých ingrediencií a posunúť aj jednoduchý drink na novú úroveň.
"Pozorujeme návrat k jednoduchším kokteilom, ktoré stoja na niekoľkých kvalitných ingredienciách a dobre vyvážených chutiach. Popri osvedčených klasikách rastie záujem o aperitívy a tiež o nealkoholické varianty, ktoré dnes dokážu ponúknuť rovnako zaujímavý chuťový zážitok ako tradičné kokteily. Veľkú úlohu zohráva aj kvalita mixérov, ktoré môžu výrazne ovplyvniť výsledný drink," hovorí Tomáš Bielčík, brand ambassador značiek Patrón a Bacardí pre ČR a SR.
Aperitívy a spritzy: ľahkosť, ktorá vládne letu
Aperitívy zažívajú v posledných rokoch výrazný rast. Spotrebitelia stále častejšie vyhľadávajú ľahšie kokteily s nižším obsahom alkoholu, ktoré kombinujú sviežosť, ovocné tóny a príjemnú ľahkosť pri pití. Spritzy a aperitívne drinky inšpirované stredomorským životným štýlom sa tak stávajú neodmysliteľnou súčasťou letných záhradiek a terás, ale aj domáceho posedenia.Martini Bianco Spritz
Ingrediencie:
50 ml Martini Bianco
75 ml Martini Prosecco
25 ml sódy
Garnish:
mäta
plátok citrónu
jahoda
Tip barmana:
Čerstvá jahoda dodá drinku nielen atraktívny vzhľad, ale aj jemnú ovocnú arómu, ktorú krásne doplnia bylinné tóny vermutu.
Fig Americano
Ingrediencie:
60 ml Martini Rosso (ideálne Martini Riserva Rubino)
120 ml Three Cents Fig Leaf Soda
2 streky Orange Bitters
Garnish:
sušená figa
mäta
Tip barmana:
Pre výraznejšiu horkosť je možné časť Martini Rosso nahradiť Martini Bitter, čím kokteil získa ešte intenzívnejší aperitívny charakter.
Kyoto Spritz
Ingrediencie:
40 ml Finlandia Grapefruit Vodka
15 ml Yuzu
30 ml Umeshu
100 ml Three Cents Mandarin & Bergamot Soda
Garnish:
Kumkvat
Tip barmana:
Spojenie citrusového yuzu, slivkového umeshu a bergamotu vytvára neobvyklú kombináciu inšpirovanú japonskou kultúrou a súčasnými svetovými trendmi.
Nealkoholické alternatívy bez kompromisov
Trend zodpovedného prístupu ku konzumácii alkoholu a rastúci dopyt po kvalitných nealkoholických nápojoch menia podobu modernej mixológie. Spotrebitelia dnes nevyhľadávajú iba absenciu alkoholu, ale aj plnohodnotný chuťový zážitok s prepracovanou arómou a prémiovým servisom.Martini Vibrante & Tonic
Ingrediencie:
75 ml Martini Vibrante
75 ml Three Cents Tonic Water
Garnish:
Koliesko pomaranča
Tip barmana:
Výrazné citrusové a bylinné tóny robia z tohto drinku ideálnu alternatívu ku klasickým aperitívom.
Martini Floreale Spritz
Ingrediencie:
75 ml Martini Floreale
25 ml nefiltrovaného jablkového džúsu
50 ml sódy
Garnish:
plátok citrónu
mäta
Tip barmana:
Pre výraznejšiu chuť odporúčame použiť nefiltrovaný jablkový džús typu "cloudy", ktorý drinku dodá väčšiu plnosť a ovocný charakter.
Článok pokračuje na nasledujúcej strane:
