1.10.2026 (SITA.sk) - Káva je dnes pre milióny ľudí neoddeliteľnou súčasťou každodenného života.

Ranné espresso, cappuccino po obede alebo káva so sebou cestou do práce – len máloktorý nápoj má v bežnom živote také pevné miesto. Každý rok, 1. októbra, si svet pripomína Medzinárodný deň kávy, ktorý oslavuje rozmanitosť, kvalitu a tradíciu tohto nápoja. A tak ako sa v priebehu rokov menia spôsoby, ktorými kávu pripravujeme a pijeme, vznikajú aj nové a nezvyčajné kombinácie – napríklad spojenie kávy so známou írskou whiskey z mestečka Tullamore, ktoré v podobe Tullamore D.E.W. Café Honey dostáva prekvapivo nový rozmer.

Od etiópskych hôr do celého sveta

Príbeh kávy sa podľa najrozšírenejších historických tradícií začína v Etiópii, odkiaľ kávovník pochádza. Odtiaľ sa pestovanie kávy postupne rozšírilo na Arabský polostrov. Práve v Jemene sa káva od 15. storočia začala systematicky pestovať a jej pitie sa postupne stalo súčasťou spoločenského života.

Z arabského sveta sa potom káva vydala ďalej a počas 17. storočia dorazila aj do Európy. Z novinky a exotického nápoja sa postupne stal fenomén. V európskych mestách vznikali kaviarne, ktoré neboli iba miestom, kde sa pila káva, ale aj priestorom na stretnutia, debaty a obchod.

S rastúcou obľubou kávy sa zároveň rozširovalo jej pestovanie do ďalších častí sveta. Dnes sa kávovníky pestujú v desiatkach krajín tropického pásma a pôvod jednotlivých zŕn výrazne ovplyvňuje ich výsledný chuťový profil.

Za stáročia svojej histórie sa tak káva zmenila z exotického nápoja na jednu z najvýznamnejších poľnohospodárskych komodít a predovšetkým na každodenný rituál, ktorý spája ľudí naprieč kontinentmi.

Káva už dávno nemusí byť len čierna

Tak ako sa v priebehu storočí menili spôsoby pestovania a praženia kávy, menia sa aj spôsoby jej konzumácie. Popri tradičnom espresse, cappuccine či filtrovanej káve sa objavujú stále nové kombinácie. Káva sa dnes spája napríklad s tonikom, citrusmi, korením, ovocím alebo rôznymi druhmi alkoholu.

Práve jej chuťová variabilita z nej robí vhodný základ na tvorivé nápoje. Jednou z kombinácií, ktorá má navyše dlhú tradíciu, je spojenie kávy s írskou whiskey.

Článok pokračuje na nasledujúcej strane: