Keď sa káva stretne s írskou whiskey

Jednou z najznámejších kombinácií kávy a alkoholu je Irish Coffee. Jej príbeh sa začal písať v írskom Foynes v 40. rokoch 20. storočia. Podľa írskych zdrojov ju tu pripravil šéfkuchár Joe Sheridan pre cestujúcich, ktorých let sa pre zlé počasie musel vrátiť na letisko. Horúca káva s írskou whiskey ich mala zahriať a povzbudiť.

Z jednoduchého hrejivého nápoja sa postupne stala írska klasika. Tradičná Irish Coffee stojí na kombinácii horúcej kávy, írskej whiskey a sladidla, ktorú dopĺňa vrstva jemne vyšľahanej smotany. Práve spojenie výraznej kávy, whiskey, sladkosti a krémovej smotany vytvorilo nápoj, ktorý sa postupne rozšíril ďaleko za hranice Írska.

Írska whiskey, káva a český med v jednej fľaši

Tullamore D.E.W. Café Honey spája jemnú trikrát destilovanú írsku whiskey s čerstvo praženou kávou z remeselnej pražiarne na severozápade Írska a kvapkou českého medu. Výsledkom je kombinácia kávových tónov s jemnou sladkosťou medu a tónmi vanilky a karamelu.

Vďaka tomuto chuťovému profilu sa Café Honey hodí nielen na jednoduché podávanie na ľade, ale aj ako ingrediencia do moderných kávových drinkov.

Pumpkin Spice Latte trochu inak

Jedným z nich je jesenné Pumpkin Spice Latte inšpirované tradičnou írskou kávou, ktoré pripravil Kevin Pigott, globálny ambasádor značky Tullamore D.E.W. Klasické spojenie kávy a írskej whiskey v ňom dostáva súčasnejšiu a výrazne jesennú podobu.

Na jednu porciu stačí 20 ml sirupu Pumpkin Spice, 30 ml Tullamore D.E.W. Café Honey a jedna dávka espressa. Ingrediencie sa premiešajú a nápoj sa následne doleje smotanou. Výsledkom je krémový drink, v ktorom sa prepája výrazná chuť kávy, korenistý charakter pumpkin spice a jemné kávovo-medové tóny Café Honey.

Recept: Pumpkin Spice Latte s Tullamore D.E.W. Café Honey

Ingrediencie:

20 ml sirupu Pumpkin Spice
30 ml Tullamore D.E.W. Café Honey
1 dávka espressa
smotana na doliatie

Príprava:
Do pohára pridajte sirup Pumpkin Spice, Tullamore D.E.W. Café Honey a espresso. Premiešajte, dolejte smotanou a podľa chuti môžete nápoj dokončiť posypaním drveným muškátovým orieškom.

Káva, ktorá sa stále mení

Od prvých šálok kávy na Arabskom polostrove až po dnešný espresso tonic, cold brew či Pumpkin Spice Latte prešiel tento nápoj dlhú cestu. Jeho základná úloha však zostáva rovnaká – káva nám dáva dôvod zastaviť sa, vychutnať si chvíľu a často ju aj zdieľať s ostatnými.

Medzinárodný deň kávy tak nie je iba oslavou samotného nápoja. Pripomína aj tradíciu, ktorá sa neustále vyvíja. A práve nové kombinácie, ako je spojenie kávy s Tullamore D.E.W. Café Honey, ukazujú, že aj stáročný kávový rituál môže dostať prekvapivo modernú podobu.

Informačný servis



Viac k témam: Káva, Medzinárodný deň kávy, PR, Whiskey
Zdroj: SITA.sk - Medzinárodný deň kávy: Príbeh nápoja, ktorý spája svet © SITA Všetky práva vyhradené.